Høns i peberrod er fornem mad fra det klassiske danske borgerkøkken og slutningen af 1800-tallet, hvor sovs blev moderne, men kombinationen af høns og peberrod kendes helt tilbage fra middelalderen.

Høns i peberrod

Høne i peberrod er en ret, der har rødder helt tilbage til middelalderen. Her i farmors version med »en helvedes masse peberrod« i sovsen. Foto: Mads Nissen/POLFOTO
Høne i peberrod er en ret, der har rødder helt tilbage til middelalderen. Her i farmors version med »en helvedes masse peberrod« i sovsen. Foto: Mads Nissen/POLFOTO
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

Suppe

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    2. 2

  2. Trump adlød ikke Secret Service

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. Ai har ødelagt YouTube

    5. 5

  5. Optælling bekræfter manges mistanke om p-pladser til eldelebiler

    6. 6

  6. Pludselig stod jeg på en tank­station og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her