Peberrod anvendes ofte i syltesager, da den er antibakteriel og derfor hjælper med at konservere. Ligesom chili er fantastisk i det asiatiske køkkens chutneys, er peberrod magisk i Nordens.

Rabarberchutney med peberrod

Rabarberchutneyen med peberrod gifter sig godt med f.eks. stegt kylling, torsk og høne i peberrod. Foto: Mads Nissen/POLFOTO
Rabarberchutneyen med peberrod gifter sig godt med f.eks. stegt kylling, torsk og høne i peberrod. Foto: Mads Nissen/POLFOTO
Lyt til artiklen

1 stort glas / 1 stor skålfuld

Ingredienser

500 g rabarber (renset vægt)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Oscarvinder fra danskproduceret dokumentar mister sin statuette

    6. 6

  6. Wegovy, jeg slår op

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her