Mette Dahlgaard fra restauranten Gemyse i Tivoli i København bliver inspireret og får flere gode ideer, når hun står med grøntsager i køkkenet. Her er fire af hendes opskrifter med sæsonens bedste grønt.

Med asparges og rabarber: Gemyse-kokken giver dig 4 opskrifter med forårets bedste ingredienser

Foto: Flemming Gernyx
Foto: Flemming Gernyx
Lyt til artiklen

Saltede kinaradiser med blæksprutte og æbleharissa

Ideen kom egentlig, da jeg ville lave en pastaret uden pasta. Harissaen er helt frisk og en smule stærk, og det passer godt til blæksprutten.

Saltede radiser med blæksprutte og æbleharissa

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

    2. 2

  2. Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

    3. 3

  3. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    4. 4

  4. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

    5. 5

  5. Nedsmeltning udløser debat om spærregrænsen

    6. 6

  6. Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her