Radicchio rosso di treviso er navnet på den radicchio, der dyrkes i regionen Veneto og er beskyttet under EU’s PGI- mærke. Det er en dyr, men meget særlig grøntsag. Denne servering er en anbefaling fra vores italienske grøntsagspusher Giancarlo. Det er en smuk, utrolig nem og meget velsmagende forret.

Radicchio rosso di treviso med blåskimmelost og mascarpone

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Ingredienser

Creme

2 spsk. blåskimmelost. f.eks. gorgonzola 1 dl mascarpone 2 spsk. vand

Salat

1 hoved radicchio rosso di treviso 1/2 citron olivenolie salt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    2. 2

  2. »Vestlig sharia« og værdikrav: Ny duo gør udlændinge­politikken til hovedsag i Liberal Alliance

    3. 3

  3. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

    4. 4

  4. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    5. 5

  5. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    6. 6

  6. »Vi er nødt til at løse vores uenigheder«: Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her