Selleriremoulade kan spises, som den er, med lidt godt brød til, og den er også god til kold kogt skinke, paté eller hårdkogte æg.

Hjemmelavet smager bare bedre: Kogt torskerogn med selleriremoulade

Foto: Chris Tonnesen/Freelance
Foto: Chris Tonnesen/Freelance
Lyt til artiklen

Ingredienser

Mayonnaise
2 æggeblommer 1 spsk. dijonsennep 2 spsk. cidereddike eller hvidvinseddike havsalt ca. 0,75 dl god olivenolie ca. 0,75 dl god vindruekerneolie

Selleriremoulade
400 g knoldselleri 4-6 spsk. mayonnaise 1-2 spsk. kapers 1-2 spsk. hakket cornichoner 2-3 spsk. hakkede urter (kørvel, estragon og persille) 1 stor spsk. dijonsennep havsalt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    2. 2

  2. Trump adlød ikke Secret Service

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. Det er blevet udråbt som et af verdens mest interessante steder at besøge i 2026

    5. 5

  5. Pludselig stod jeg på en tank­station og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

    6. 6

  6. Nogle grinede. Andre stirrede tomt ud i luften. Jeg ville ud, men blev alligevel

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her