Smørrebrød med torskehoved-salat
Næsten alle torskehoveder ryger ud, og det er en skam, for der sidder op mod 100 g kød på hvert hoved.
Samtidig er torskebestanden i den vestlige del af Østersøen i en så dårlig tilstand, at kvoterne fra 2022 reduceres til næsten ingenting. Derfor skal rub og stub bruges. Prøv selv med denne velsmagende salat.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Theis Bothmann