Opskriften er en fri fortolkning af Massiomo Botturas højgastronomiske far-joke. På restaurant Osteria Francescana serveres belugalinser som kaviar i en lille gulddåse og spises med marmorske. Ud over at være en morsom servering til dit næste middagsselskab smager de tangtilsmagte linser (næsten) bedre end den ægte vare.

Belugalinsekaviar med noritang, drænet yoghurt og purløg

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Ingredienser

Linser 2 dl belugalinser 1 plade noritang (tangen, man bruger til sushi) 1 spsk. fiskesauce 1 spsk. olivenolie

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Til sidst puttede jeg et stykke konfetti i lommen. Som håndgribeligt bevis­materiale efter en uhåndgribeligt vidunderlig aften

    2. 2

  2. Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

    3. 3

  3. Live: Gerningsmand er usamarbejdsvillig

    4. 4

  4. Russisk ekspert har også set det: Europa er begyndt at trække sig fra USA

    5. 5

  5. Trump burde for længst være fældet i skandale, der nu kan koste britisk kollega hans politiske liv

    6. 6

  6. Udspekulerede svindlere styrede hans liv. I dag er han bortvist fra sit job som direktør og politianmeldt for underslæb

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her