Den velkendte kombination af fersken og hindbær i en mættende grød. Oplagt at lave om sommeren, hvor ferskner og hindbær er i sæson. Her er mere frugt end normalt, men til gengæld er den god til børn, da den bliver helt lyserød.
Peach melba
Den velkendte kombination af fersken og hindbær i en mættende grød. Oplagt at lave om sommeren, hvor ferskner og hindbær er i sæson. Her er mere frugt end normalt, men til gengæld er den god til børn, da den bliver helt lyserød.
Peach melba
Foto: Sara Galbiati
200 g blomkål
100 g bladselleri, gerne så bleg som muligt
100 g fersken, meget moden
1 stor håndfuld hindbær (100 g), friske eller optøet fra frost*
1/2 meget moden banan
1 dl skyr med vaniljesmag (ikke sødet)
1 dl vand
Forslag til topping:
Hindbær
Tern af fersken
Valnødder eller andre nødder til drys
142 kr. for resten af året
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.