Den velkendte kombination af fersken og hindbær i en mættende grød. Oplagt at lave om sommeren, hvor ferskner og hindbær er i sæson. Her er mere frugt end normalt, men til gengæld er den god til børn, da den bliver helt lyserød.
Peach melba
Den velkendte kombination af fersken og hindbær i en mættende grød. Oplagt at lave om sommeren, hvor ferskner og hindbær er i sæson. Her er mere frugt end normalt, men til gengæld er den god til børn, da den bliver helt lyserød.
Peach melba
Foto: Sara Galbiati
200 g blomkål
100 g bladselleri, gerne så bleg som muligt
100 g fersken, meget moden
1 stor håndfuld hindbær (100 g), friske eller optøet fra frost*
1/2 meget moden banan
1 dl skyr med vaniljesmag (ikke sødet)
1 dl vand
Forslag til topping:
Hindbær
Tern af fersken
Valnødder eller andre nødder til drys
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
'Vi henter Bente' er tilbage med en ny sæson. Bente Klarlund og Pelle Hvenegaard har besøg af professor Oluf Borbye Pedersen, der udover ikke at tage skoene af indenfor, fortæller hvilke fødevarer, du skal vælge, hvis du vil have en sund tarm i balance.