Oluf Borbye Pedersens originale opskrift på den grønne energigrød, som han har spist i over 30 år.

Professorens grønne energigrød

Foto: Sara Galbiati
Foto: Sara Galbiati
Lyt til artiklen

Til 1 person/ 1 portion

1/2 avocado 1/2 æble 1/2 kiwi (eller 8 røde vindruer) 2 gulerødder 2 tomater 3-4 store håndfulde spinat 3 store buketter kål: f.eks. broccoli, grønkål, hvidkål, palmekål etc. 1 håndfuld bønnespirer 1 håndfuld persille 2-3 spsk. tørret dansk tang eller et ark noritang Små stykker frisk ingefær og gurkemeje 1 skefuld tørret pebermynte En halv citron, inklusive skal 5 valnødder 2 1/2 dl urtete

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her