Her er en af de allernemmeste æggeretter, som man kan variere i det uendelige med forskellige urter, spinat, diverse grøntsager, rodfrugter, tomater osv. Sørg bare for, at der altid er lidt fedme til stede fra ost, fløde, smør og/eller olivenolie. Retten fungerer perfekt til morgenmad eller frokost, eventuelt med salat og godt brød til.

Rart i en fart: Æg og kål en cocotte

Kokotterne rummer bl.a. bakskuld, dvs. tørret og saltet fisk. Line Thit Klein
Kokotterne rummer bl.a. bakskuld, dvs. tørret og saltet fisk. Line Thit Klein

4 personer

Ingredienser

3 dl meget fintsnittet spids- eller savoykål 1 spsk. olivenolie 1 spsk. smør 1 skalotteløg, hakket 1 fed hvidløg, finthakket 2 spsk. hakket frisk oregano eller merian 1 dl fløde 4 spsk. groftreven comté eller vesterhavsost 4 store æg (XL) flagesalt og friskkværnet peber ca. 100g bakskuldfilet 1 stor spsk. smør blade fra 5-6 stilke frisk timian

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trump hævder, at Rusland og Ukraine vil stoppe angreb på hinandens energianlæg

    2. 2

  2. Russerne tog byen. Nu tager de lejlighederne

    3. 3

  3. Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

    4. 4

  4. Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

    5. 5

  5. Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

    6. 6

  6. »Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

PodcastSe alle
'Vi henter Bente' er tilbage med en ny sæson. Bente Klarlund og Pelle Hvenegaard har besøg af professor Oluf Borbye Pedersen, der udover ikke at tage skoene af indenfor, fortæller hvilke fødevarer, du skal vælge, hvis du vil have en sund tarm i balance. ⁠

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her