En enkel servering til den sene weekendmorgenmad eller nemme frokost.

Bagt aubergine med æg

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Er du på jagt efter nye måder at spise dit weekend-morgenæg på, så kommer her et godt bud med den her aubergine, der bliver bagt og udhulet, så auberginen fungerer som en slags skål for ægget. Genialt. Bag evt. flere auberginer ad gangen, når du er i gang. Så kan du nemt lave det her hit fra Ottolenghi.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Danmarks svar på Leonard Cohen vil knalde dig over køkkenbordet

    2. 2

  2. »Forkert og fjollet«: Stjerne­forsker revser dansk milliard­satsning på ny klima­teknologi

    3. 3

  3. Lotte Folke Kaarsholm: George W. Bush gav den fineste påmindelse om, hvad den amerikanske civilisation er

    4. 4

  4. I nat vender Donald Trump tilbage – denne gang som USA’s præsident

    5. 5

  5. Et rør ved Vemmelev beskadigede op mod 40 tog og stoppede togene i et halvt døgn

    6. 6

  6. En af landets rigeste kvinder spiller en rolle i strid om ulve

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her