En af mine yndlingssalater med kål, hvor kålen bliver sprød og suger den gode dressing til sig. Salaten kan udgøre et let aftensmåltid – evt. med brød til. Den er også velegnet til frokost.
Til 4 personer
400 g hvidkål 2 gulerødder 2 forårsløg 2 stegte kyllingebryster eller rester fra en kylling (ca. 300-400 g) 1 grøn umoden papaya, alternativt mango 1 rød chili 1 dl saltede peanuts, grofthakkede 1 bundt koriander eller vietnamesisk mynte
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
