Salaten passer godt sammen med et stykke fisk, f. eks. stegt eller bagt torsk eller anden hvid fisk. Quinoakornet har et højt indhold af protein, indeholder essentielle fedtsyrer og kan derfor være et godt alternativ til kød. Skyl quinoaen inden brug, da skallen er dækket af saponiner, som er et bittersmagsstof.

Rig på proteiner: Quinoasalat med bagte tomater og syltede løg

De bagte tomater er dejligt søde og går rigtig fint med de syrlige røde løg. Foto: Ditte Ingemann
De bagte tomater er dejligt søde og går rigtig fint med de syrlige røde løg. Foto: Ditte Ingemann
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

Syltede rødløg
2 rødløg 1/2 dl æblecidereddike 1/2 dl vand 1 tsk. salt 3-4 spsk. rørsukker sort peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Der er jo ikke blåt flertal med Moderaterne længere«

    2. 2

  2. JD Vance var nok den eneste, der ikke grinte af hendes joke

    3. 3

  3. Efter en pause skiftede dommeren mening i sag mod dansk vaccineforsker

    4. 4

  4. Frustration i JD Vances hjemby: »Vance er dum. Donald Trump er endnu dummere«

    5. 5

  5. Åbne altaner i 120 meters højde? God fornøjelse og husk sikkerhedslinen

    6. 6

  6. Hvert år betaler folkekirken 1-2 millioner kroner om året til denne skole. Det er der ikke længere en god forklaring på

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her