Tomatsalat er noget af det bedste, jeg ved. Jeg er vild med, at så få ingredienser kan smage så godt. Vælg gode, modne og søde tomater, der kan få dig til at drømme om sol og varme. Husk, at tomater ikke skal opbevares på køl som andre grøntsager, men derimod på køkkenbordet ved stuetemperatur. På køl mister de smag, og modningen går i stå.

Her er vores bedste tomatsalat Farverig sommersalat med tomater og nektariner

Når tomater og nektariner er solmodne, er de smagsmæssigt et godt match. Foto: Ditte Ingemann
Når tomater og nektariner er solmodne, er de smagsmæssigt et godt match. Foto: Ditte Ingemann
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 15 min.
Tilberedelsestid: 1 t. 15 min.

Ingredienser

500 g friske, modne tomater, gerne forskellige former og farver salt og peber 1 spsk. olivenolie 2 nektariner 1 avokado 50 g oliven 1 håndfuld frisk basilikum 2 kugler frisk mozzarella skal fra 1 økologisk citron 4 spsk. olivenolie saft fra 1/2 citron

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Wegovy, jeg slår op

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. »Nu er vi sparket tilbage til start«: Yderst effektivt våben mod SMS-svindel bliver stoppet

    4. 4

  4. Populær ferieø er gået fra et spirituelt Shangri-la til en skraldefyldt turist­magnet

    5. 5

  5. »Helt kuk-kuk«, siger S-ordfører om Vanopslaghs post med heilende tyskere

    6. 6

  6. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her