En lille forårssalat eller forret, hvor du udnytter syren fra rabarberne i en grøntsagsret. Tangen kan købes i supermarkeder eller hos asiatiske købmænd, og du kan fint bruge de danske tangtyper, f.eks. kelp. Udblød tangen som anvist på pakken.

Her er forårets smukkeste Instagram-salat

En farverig forårssalat, der tilfredsstiller dine smagsløg med umami fra tangen, syre og sødme fra rabarberne og knas fra de sprøde bokchoi. Foto: Columbus Leth
En farverig forårssalat, der tilfredsstiller dine smagsløg med umami fra tangen, syre og sødme fra rabarberne og knas fra de sprøde bokchoi. Foto: Columbus Leth
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 25 min.
Samlet tid: 40 min.

Ingredienser

10 g kelp- eller wakametang 200 g rabarber 2 spsk. rørsukker 100 g hvedekerner, kogte 1 spsk. syltede ramsløgskapers – kan undlades (se tip) 2 spsk. mirin 2 spsk. risvinseddike 2 spsk. vindrukerneolie salt 4 -6 babybokchoi korianderskud eller koriander

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. En fremmed art har indtaget universitetet

    2. 2

  2. Politikens store rejse­journalist er død

    3. 3

  3. Rejsekort får kritik for »uværdig« løsning

    4. 4

  4. »Når jeg har det svært, tænker jeg meget på ham«

    5. 5

  5. »Det er jo ikke bare et problem for Tyskland, det er et problem for hele Europas sikkerhed«

    6. 6

  6. »Jeg har sagt til Lars, at så er det dér, det slutter. Det er ikke til diskussion«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her