Kisir er en traditionel tyrkisk bulgursalat smagt til med tomatpuré og granatæblesirup. Den bliver ofte lavet med fintsnittet romainesalat, agurker, tomater, persille og masser af chili. Denne variant er lavet på couscous og med palmekål, der er i sæson nu.

Kisir med palmekål, pistacienødder og krydderurter

Foto: Rukiye Benli
Foto: Rukiye Benli
Lyt til artiklen

4-6 portioner

2 dl couscous 1,5 dl vand eller bouillon 1 stort rødløg 1/2 dl olivenolie 2 spsk. tomatpuré 2 tsk. tørret mynte 1,5 spsk. granatæblesirup salt 1 tsk. sumak 1 tsk. pulbiber/chiliflager

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Til sidst puttede jeg et stykke konfetti i lommen. Som håndgribeligt bevis­materiale efter en uhåndgribeligt vidunderlig aften

    2. 2

  2. Trump burde for længst være fældet i skandale, der nu kan koste britisk kollega hans politiske liv

    3. 3

  3. Russisk ekspert har også set det: Europa er begyndt at trække sig fra USA

    4. 4

  4. Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

    5. 5

  5. »Jeg troede først, det var en bakke, der faldt«: På et øjeblik forvandlede den glitrende sal sig til et kaotisk tilflugts­rum

    6. 6

  6. Live: Her er, hvad vi ved om den anholdte formodede gerningsmand

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her