1 styk, 4-6 personer
200 g mel 50 g sukker 1 nip salt 2 dl sødmælk 2 tsk. fintrevet citronskal korn af ½ stang vanilje 2 spsk. citronsaft 250 g ricotta 5 æg (m) 25 g smør
Topping
2 æbler 2 spsk. smør 2 spsk. fast dansk honning lidt flormelis lidt timian