Når det skal være lidt nemt, så lav én stor pandekage, og del den ved bordet. Det er perfekt til brunchgæster.
Når det skal være lidt nemt, så lav én stor pandekage, og del den ved bordet. Det er perfekt til brunchgæster.
Foto: Anders Schønnemann
Lyt til artiklen
1 styk, 4-6 personer
200 g mel
50 g sukker
1 nip salt
2 dl sødmælk
2 tsk. fintrevet citronskal
korn af ½ stang vanilje
2 spsk. citronsaft
250 g ricotta
5 æg (m)
25 g smør
Topping
2 æbler
2 spsk. smør
2 spsk. fast dansk honning
lidt flormelis
lidt timian