En chokolademousse går aldrig af mode. Her får du Hannah Grants opskrift, som hun serverer den for cykelrytterne. Opskriften er fra bogen ’The original grand tour cookbook’. Opskriften kan halveres.

Intens chokolademousse

Lidt særligt. Man skal ikke spise dessert hver dag, mener Hannah Grant, for så går fornøjelsen fløjten. Men når rytterne har knoklet ekstra hårdt i bjergene, elsker hun at forkæle dem med lidt sødt efter maden.
Lidt særligt. Man skal ikke spise dessert hver dag, mener Hannah Grant, for så går fornøjelsen fløjten. Men når rytterne har knoklet ekstra hårdt i bjergene, elsker hun at forkæle dem med lidt sødt efter maden.
Lyt til artiklen

Til 10-12 personer

300 g mørk chokolade 2 dl æggehvider, pasteuriserede 40 g sukker 1 knsp. fint salt 1 dl æggeblommer 40 g sukker 1/2 liter piskefløde

Sådan gør du:

Bag opskriften

Hannah Grant er kok og kogebogsforfatter. Hun udvikler løbende opskrifter til cykelryttere, motionister og deres familier.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    2. 2

  2. Trump adlød ikke Secret Service

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. Ai har ødelagt YouTube

    5. 5

  5. Optælling bekræfter manges mistanke om p-pladser til eldelebiler

    6. 6

  6. Pludselig stod jeg på en tank­station og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her