Lyt til artiklen
Sidste år tog min steddatter, hendes veninde, min mand og jeg i den grad en for holdet og smagte os gennem 31 fastelavnsboller. Alle dem, vi kunne finde i Indre By, på Frederiksberg og Vesterbro. Den slags tager en weekend, hvor man ikke spiser andet, til sidst har kvalme og ikke rører fastelavnsboller de næste 11 måneder.
Og Dessertdragen ikke bare vandt. Hun vandt suverænt. Hendes fastelavnsboller vandt 1., 2. og 4. pladsen med henholdsvis solbærkompot, abrikoskompot og sveskekompot. Den fjerde valgmulighed med hindbær blev nummer 7. Alle fire er lavet af en bolle af wienerdej, fyldt med vaniljecreme, flødeskum, valgfri kompot og toppet med glasur. Alle bollerne fyldes, når de bestilles, så dejen stadig er frisk.
