Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Denne tærte er en opdatering af den kendte tarte au citron, hvor citroncremen er udskiftet med syrlig rabarber, der skaber en klassisk treenighed mellem den søde marengs og den smørsprøde tærtedej.

Forårets skønneste kage: Rabarbertærte med marengslåg

Marengsen kan med fordel fordeles oven på rabarbertærten med en sprøjtepose med stjernetyl. Foto: Chris Tonnesen/Freelance
Marengsen kan med fordel fordeles oven på rabarbertærten med en sprøjtepose med stjernetyl. Foto: Chris Tonnesen/Freelance
Lyt til artiklen

Ingredienser

Dej
125 g koldt smør 200 g hvedemel 50 g mandelmel 100 g flormelis 1 æg

Fyld
400 g rabarber 1 dl sukker ½ vaniljestang, kornene heraf 3 æggehvider, svarende til 2 bægre pasteuriserede 200 g flormelis

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hendes forældre flygtede fra Afghanistan til Danmark. Nu sidder hun på en af de tungeste poster i regeringen

    2. 2

  2. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater er i oprør efter Hummel­gaards forfremmelse

    3. 3

  3. Er det en joke?

    4. 4

  4. Elisabet Svane: Pia Olsen Dyhr har lavet en 'Vestager'

    5. 5

  5. Professor: Det ligner forberedelse til dommedag

    6. 6

  6. Nu har økonomer regnet og sat tal på regeringens løfter

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her