Frederikke Legaard fra 'Bagedysten' guider:
Klassiske vaniljekranse, havrecookies, scones med en snert af jul og gløgg med mandarinsmag
Smøg ærmerne op, skru op for juleplaylisten, og gå i køkkenet med Frederikke Legaard, der giver dig opskrifter på julebag med smag af ren bjældeklang og himmelsang. Dyk ned i disse fire opskrifter, der med sikkerhed vil få dig i julehumør:
Orangegløgg med mandarin og kardemomme
Prøv denne gløgg, der er alt andet end tung, og som du med sikkerhed vil have mere end ét glas af.
Læs opskriften: Orangegløgg med mandarin og kardemomme
Kanelscones med marcipan og mandler
Scones med et juletvist, hvor jeg har tilsat kanel og revet marcipan i dejen, som giver dem fugtige lommer af remonce. Det er en fed ting at servere for gæster, for de bliver altid imponerede.
Læs opskriften: Kanelscones med marcipan og mandler
Vaniljekranse à la farmor
Disse vaniljekranse er smagen af min barndoms jul. Min farmors vaniljekranse var vidt berømte for deres gode smag, og jeg elskede at stå på skamlen ved køkkenbordet og tage imod dejen, når den kørte ud af kødhakkeren i lange strimler. Her har jeg lavet en mindre udstyrstung version, men med samme smag.
Læs opskriften: Vaniljekranse à la farmor
Seje havrecookies med pekannødder, tranebær og mandler
De her havrecookies er nærmest en fusion af et morgenmadsprodukt og en kage, og det er virkelig lækkert.
Læs opskriften: Seje havrecookies med pekannødder, tranebær og mandler
Bag opskriften:
Frederikke Legaard
Frederikke har studeret kunst på blandt andet Pratt Institute i New York og på Gerrit Rietveld Academie i Amsterdam. I 2019 vandt Frederikke DR’s populære tv-show ’Den store bagedyst’ og har siden da haft travlt i kagebiksen. Blandt andet udarbejdede hun i forsommeren pastelfarvede flødeboller til Meyers Bageri.