Kheer, payasa, payasam eller phirni er en indisk rispudding lavet på sødede mælkeris og tilsat toppings efter smag, behag og årstid.
Til 4 personer
Arbejdstid: 45 min.
Samlet tid: 3 t.
Til mælkeris:
4 dl kokosmælk (1 dåse)
4 dl sødmælk
4 grønne kardemommekapsler
30 g sukker
havsalt
80 g basmatiris
1/4 tsk. stødt kardemomme
1 spsk. rosenvand
3-4 spsk. piskefløde
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
