3 dage tilbage: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Den dejligste tærte med sprød mørdej, blød mazarin og syrlige blommebomber midt i det hele. Brug modne danske sveskeblommer, opal, reine claude, eller hvad du har. Hårde importblommer fra supermarkedet dur ikke her.

Ugens søde punktum, der har det hele: Blommetærte med mazarin

Foto: Chris Tonnesen
Foto: Chris Tonnesen
Lyt til artiklen

Til 6-8 personer

Ingredienser

Mørdej 75 g smør, stuetempereret 50 g flormelis et halvt sammenpisket æg, str. m/l 10 g mandelmel 125 g hvedemel 1 lille nip salt

Fyld

75 g smør, stuetempereret 75 g flormelis 1 vaniljestang 1 æg, str. m/l, stuetempereret 1 æggeblomme, str. m/l, stuetempereret 150 g marcipan 20 g hvedemel 500 g modne danske blommer 1-2 spsk. sukker

Vil du lytte med?

Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.

Få adgang til Politiken Lyd
Denne artikel kræver digital adgang. Køb abonnement på politiken.dk/shop. Allerede abonnent? Log ind
iPhone 17 Pro silver bottom left 1

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her