Den dejligste tærte med sprød mørdej, blød mazarin og syrlige blommebomber midt i det hele. Brug modne danske sveskeblommer, opal, reine claude, eller hvad du har. Hårde importblommer fra supermarkedet dur ikke her.
Ugens søde punktum, der har det hele: Blommetærte med mazarin
Den dejligste tærte med sprød mørdej, blød mazarin og syrlige blommebomber midt i det hele. Brug modne danske sveskeblommer, opal, reine claude, eller hvad du har. Hårde importblommer fra supermarkedet dur ikke her.
Ugens søde punktum, der har det hele: Blommetærte med mazarin
Foto: Chris Tonnesen
Lyt til artiklen
Henter...
Til 6-8 personer
Ingredienser
Mørdej
75 g smør, stuetempereret
50 g flormelis
et halvt sammenpisket æg, str. m/l
10 g mandelmel
125 g hvedemel
1 lille nip salt
Fyld
75 g smør, stuetempereret
75 g flormelis
1 vaniljestang
1 æg, str. m/l, stuetempereret
1 æggeblomme, str. m/l, stuetempereret
150 g marcipan
20 g hvedemel
500 g modne danske blommer
1-2 spsk. sukker
Vil du lytte med?
Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.