En nem, men virkelig lækker kage, der bliver saftig af den festlige champagnesirup og som prikken over i’et bliver serveret med en mokkacreme og syrlige grapefrugtstykker. Begynd på cremen en til to dage før, da den skal have tid til at trække.

New York kokkens nytårsdessert: Champagnekage med grape og mokkacreme

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

8-12 personer

Mokkacreme:

1/2 liter piskefløde 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 75 g hele kaffebønner

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Danmarks svar på Leonard Cohen vil knalde dig over køkkenbordet

    2. 2

  2. »Forkert og fjollet«: Stjerne­forsker revser dansk milliard­satsning på ny klima­teknologi

    3. 3

  3. Lotte Folke Kaarsholm: George W. Bush gav den fineste påmindelse om, hvad den amerikanske civilisation er

    4. 4

  4. I nat vender Donald Trump tilbage – denne gang som USA’s præsident

    5. 5

  5. Et rør ved Vemmelev beskadigede op mod 40 tog og stoppede togene i et halvt døgn

    6. 6

  6. En af landets rigeste kvinder spiller en rolle i strid om ulve

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her