Kastanjer har brødfødt mangen en fattig fransk familie i tidligere tider. Traditionelt ristede man dem over åben ild på en kastanjepande af støbejern med huller i bunden, så varmen fra ildstedet kom op omkring kastanjerne, men da brændekomfuret forsvandt, tog saltbagning over.

På ægte fransk maner: Saltbagte kastanjer med beurre noisette

Chris Tonnesen
Chris Tonnesen
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

500 g friske spisekastanjer

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hårdt presset Trump truer Europa med det store brud

    3. 3

  3. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    4. 4

  4. Trump trækker 5.000 soldater hjem fra Tyskland

    5. 5

  5. Du slipper ikke serien om de uopsigtsvækkende personer, før den er forbi

    6. 6

  6. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her