Lyt til artiklen
Ingredienser
175 g tahin (eller ca. en halv bøtte tahin fra Urtekram) 1-2 fed hvidløg, presset saft af en citron 3 dl vand salt
Sådan gør du:
Det er sesampastaen, tahin, der giver dressingen nøddesmag, men den skal have modspil af syre og salt, ellers bliver den fad. Brug som dip til surdejsbrød og grøntsager – eller hæld den over en kålsalat. Gerne sammen med noget stærkt såsom harissa.
