Denne urtedressing kan varieres med alverdens urter, og kan du ikke skaffe mælkebøtteblomster eller løgkarse, så brug, hvad du har af urter.

Urtemayo med løgkarse og mælkebøtteblomster

En stor del af hemmeligheden bag god mad er, at hvert eneste element er tilsmagt, så der er noget salt, syrligt, knasende, fedt, blødt – og så gerne en sauce: mayonnaise, pesto, urtedressing eller lignende. Foto: Line Thit Klein
En stor del af hemmeligheden bag god mad er, at hvert eneste element er tilsmagt, så der er noget salt, syrligt, knasende, fedt, blødt – og så gerne en sauce: mayonnaise, pesto, urtedressing eller lignende. Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 15 min.
Samlet tid: 15 min.

Ingredienser

2 æggeblommer 1 spsk. kryddereddike eller hvidvinseddike 1 tsk. dijonsennep 1 tsk. salt 1/2 friskkværnet peber 3 dl neutral olie 1 lille bundt finthakket løgkarse 5 nyudsprungne mælkebøtteblomster – kronbladeblomsterne skåret fra den grønne knop.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Urokkelige Leo udstiller Trump

    2. 2

  2. Elisabet Svane: Mette Frederiksen kunne ikke sige det tydeligere til Lars Løkke

    3. 3

  3. »Det satte mit liv på pause i omkring to år. Det forsinkede alle de ting, jeg regnede med, jeg skulle«

    4. 4

  4. Claus Hjort deler opskriften på Venstres hurtige regeringsforhandlinger med konservative og Dansk Folkeparti

    5. 5

  5. Tina Dickow gav sin formentlig bedste koncert nogensinde

    6. 6

  6. Pressechef om DF's nye strategi: »Det er et problem for demokratiet«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her