Grillet, dampet, bagt eller rå. Du behøver ikke at gøre meget ved sommergrøntsagerne, hvis du tænker i at parre dem med dyppelse fyldt med syre, salt, fedme og umami.

Dip, dyp og svøb: Fire dressinger og saucer med saft og kraft til dit sommergrønt

Ansjoser er en kraftig salt og umamibombe og en god ingrediens altid at have i sit køleskab. Foto: Line Thit Klein
Ansjoser er en kraftig salt og umamibombe og en god ingrediens altid at have i sit køleskab. Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Persillepesto på vesterhavsost

Vesterhavsost giver pestoen et nordisk islæt. Jeg kan bedst lide den, når den er grov. Det giver en god struktur til grøntsagerne.

Persillepesto på vesterhavsost og mandler

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Ungarns nye leder dirrede på stats-tv: »Du og dine kolleger har sværtet mig og min familie og støtter til«

    2. 2

  2. »USA’s udenrigspolitik er at drive flest mulige væk fra USA«

    3. 3

  3. Urokkelige Leo udstiller Trump

    4. 4

  4. Claus Hjort deler opskriften på Venstres hurtige regeringsforhandlinger med konservative og Dansk Folkeparti

    5. 5

  5. Elisabet Svane: Mette Frederiksen kunne ikke sige det tydeligere til Lars Løkke

    6. 6

  6. Nyhedsdirektør i DR: Det er ikke alene noget vrøvl, Christian Friis Bach

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her