Server ansjoscremen til friske kål eller salatblade med solmodne tomater eller grillede squash. Ansjoser kan købes i mange prisklasser, og kvaliteten er derefter. Invester i et godt glas, og gå uden om de billige.

Ansjoscreme med citron og hvidløg

Når du støder ingredienserne til ansjoscremen, bevarer cremen struktur fra de stødte ansjoser. Foto: Line Thit Klein
Når du støder ingredienserne til ansjoscremen, bevarer cremen struktur fra de stødte ansjoser. Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 15 min.
Samlet tid: 15 min.

Ingredienser

10 ansjosfileter 1/2 fed hvidløg saften fra en halv citron 1 æggeblomme 1 knivspids salt 1 knivspids peber 2 dl olivenolie en stor tung morter – alternativt en lille blender

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    3. 3

  3. Om en måned skal de være ude: Op mod 100 musikere får frataget deres øvelokaler

    4. 4

  4. Trump joker om at overtage Cuba 'når arbejdet i Iran er færdigt'

    5. 5

  5. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    6. 6

  6. Du slipper ikke serien om de uopsigtsvækkende personer, før den er forbi

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her