Artiskokken med sine tidselspidser og armerede ydre ligner en grøntsag, der ikke vil spises. Men det skal den. I Frankrig er en artiskok med vinaigrette almindelig kantinemad på skolerne – som forret! De heldige franske børn spiser dem kolde, så det gør vi også, mens vi dypper bladene i vinaigrette.

Artichauts vinaigrette: Artiskokker med den perfekte vinaigrette

Artichauts vinaigrette hedder det på fransk, og dér spiser skolebørn det såmænd i skolekantinen.
Artichauts vinaigrette hedder det på fransk, og dér spiser skolebørn det såmænd i skolekantinen.

4 personer

Ingredienser

kogte artiskokker 4 store artiskokker en halv citron salt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han er en af valgets helt store historier, og sejren kan sige en del om demokraternes fremtid

    2. 2

  2. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    3. 3

  3. Kl. 4 kalder CNN nattens hidtil største chok: Sådan gik valget time for time

    4. 4

  4. Forklaringen er simpel, når man spørger til valgsejren: »Der er kun én farve i USA, og det er grøn«

    5. 5

  5. Chef: »Der er altså mennesker, som ikke længere lærer at gøre det her. Det bliver et problem for samfundet snart«

    6. 6

  6. Politiken mener: Lincolns ord vækker genklang efter nattens forløsende valgresultat

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her