Artichauts vinaigrette: Artiskokker med den perfekte vinaigrette
Artiskokken med sine tidselspidser og armerede ydre ligner en grøntsag, der ikke vil spises. Men det skal den. I Frankrig er en artiskok med vinaigrette almindelig kantinemad på skolerne – som forret! De heldige franske børn spiser dem kolde, så det gør vi også, mens vi dypper bladene i vinaigrette.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Chris Tonnesen
Artichauts vinaigrette hedder det på fransk, og dér spiser skolebørn det såmænd i skolekantinen.