Denne opskrift har jeg fået af min søsters svigermor, der er eminent til at lave tyrkisk mad. Jeg har dog taget mig den frihed at tilsætte fuldkornsris for at give den lidt fylde og toppe suppen op med lidt friske, ristede sprøde svampe.
200 g markchampignon 2 skalotteløg 3 spsk. olivenolie 1,5 l grøntsagsbouillon 1 dl røde fuldkornsris 150 g enokisvampe 150 g østershatte 2 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie 1 dl fløde 1 æggeblomme 1,5 spsk. maizena 20 g purløg
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
