Til 4 personer
Grønt:
4-5 beder i forskellige farver eller røde 2 stilke bladselleri 1/2 radicchiohoved 2 appelsiner
Balsamico er en ingrediens i sig selv, og ofte tænker jeg, at jeg skal lave en salat eller ret, der matcher balsamico. Jeg har flere slags balsamico i mit køkken, den helt dyrebare til dråber her og der, en 20-års, og så måske en lidt billigere til dressing.
