Nye kartofler er noget af det absolut fineste. Vi er jo en kartoffelnation, og kartofler af alle slags spises året rundt, men god damn hvor bliver vi lykkelige, når det er de helt nye, der kommer på bordet. Her bliver de små søde omsluttet af en lille pasta lavet på kapers, stegte løg og urter.

Nye kartofler i grøn pasta

Foto: Helene Plett Forchammer
Foto: Helene Plett Forchammer
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Kaperspesto

5 zittauerløg 3 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie til stegning 2 rosmarinkviste 60 g kapers 1 bundt frisk dild 1 bundt frisk bredbladet persille 1 dl olivenolie til blenderen salt friskkværnet peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    2. 2

  2. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    3. 3

  3. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    4. 4

  4. Nyuddannet lærer: Jeg er allerede på vej ud af folkeskolen efter ét år

    5. 5

  5. Snigskytteturisme: Tog velhavende italienere til Bosnien for at skyde på mennesker?

    6. 6

  6. Løkke går efter økonomisk ministerium til M: »Der er en kæmpe forskel på at sidde på regnemaskinen selv«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her