Her får de kendte vafler lige et nøk opad med ærter og persille i dejen, der gør sig som flot forårsgrønt. Opskriften kan laves helt vegansk.

Grønne vafler med ærter, halloumiost og tomatsalat

Foto: Line Falck Christensen
Foto: Line Falck Christensen
Lyt til artiklen

Tomatsalat

1 lille rødløg 2 skole agurker i skiver 250 g blandede cherrytomater dild purløg 2 spsk. olivenolie salt sort peber

Vafler

220 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 1 tsk.salt 2 tsk. sort peber 2,5 dl mælk eller havremælk 100 g smør, plante- eller almindeligt 150 g grønne ærter friske 1/4 bundt persille, hakket 2 æg, eventuelt vegansk 200 g halloumiost, evt. vegansk 2 spsk. olivenolie

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her