Maskeret blomkål er en gammeldags dansk ret fra den tid, hvor alle danske retter skulle indeholde en gimmick og gerne anrettes med symmetrisk pynt af urter og salatgrønt (tænk forloren skildpadde og farsbrød). Her er gimmicken, at blomkålen gemmes under en cremefraichedressing og (i dette tilfælde) fjordrejer.

Maskeret blomkål

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

4 personer

1 blomkålshoved, ca. 600 g-1 kg 1 citron

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Jeg kender folk med lange videregående uddannelser, der siger: »Vi har opgivet!««

    2. 2

  2. Nu holder Troels Lund pressemøde, efter at Lars Løkke afviste hans VLAK-regering

    3. 3

  3. Én person manglede, da den svenske konge inviterede Nato til middag

    4. 4

  4. Chokerede eksperter kalder Trumps skatte­aftale »fuldstændig ulovlig« og »gennem­ført korrupt«

    5. 5

  5. Hvordan kan man anbefale den som deleret? 235 kroner for en enkelt bid delt i to

    6. 6

  6. Folkeskole­lærer: »Det er jo ikke meningen, at vi alle skal sætte os ind i, hvorfor piger og drenge ikke må bade sammen«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her