Maskeret blomkål er en gammeldags dansk ret fra den tid, hvor alle danske retter skulle indeholde en gimmick og gerne anrettes med symmetrisk pynt af urter og salatgrønt (tænk forloren skildpadde og farsbrød). Her er gimmicken, at blomkålen gemmes under en cremefraichedressing og (i dette tilfælde) fjordrejer.

Maskeret blomkål

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

4 personer

1 blomkålshoved, ca. 600 g-1 kg 1 citron

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    2. 2

  2. Optælling bekræfter manges mistanke om p-pladser til eldelebiler

    3. 3

  3. Live: Formodet gernings­mand tiltales for attentat­forsøg på Trump

    4. 4

  4. Ai har ødelagt YouTube

    5. 5

  5. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    6. 6

  6. Pludselig stod jeg på en tank­station og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her