Mesterkok vil beskytte naturen gennem sin raffinerede madkunst

Missionær. Alex Atalas mission er at bringe de bogstavelig talt vilde smage og insekter fra Amazonas regnskov ud til omverdenen ved at kombinere dem med klassiske franske kokkemetoder og nyere avantgarde-teknikker.
Missionær. Alex Atalas mission er at bringe de bogstavelig talt vilde smage og insekter fra Amazonas regnskov ud til omverdenen ved at kombinere dem med klassiske franske kokkemetoder og nyere avantgarde-teknikker.

Tænk, hvis du havde en stemme, der kunne høres over det meste af verden. En stemme, der blev lyttet til. Tænk, hvis du ikke brugte den på noget vigtigt?

LÆS ARTIKEL Kokkens køkken: Amalie Dynnes

For brasilianeren Alex Atala, der er en af verdens mest anerkendte og revolutionerende kokke, må hans liv ikke slutte, førend han har brølet og brølet. Og er blevet lyttet til.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Signe Wenneberg: »De krav, der er i dag, hører en anden tid til«

    2. 2

  2. De styrer Trump i kulissen – og deres mål er at slippe af med demokratiet

    3. 3

  3. Nu får Trump det, han bad om

    4. 4

  4. Problemerne på TV 2 stikker dybere end 'Alle elsker Rasmus'

    5. 5

  5. Gæt, hvad Trump talte om i aftes...

    6. 6

  6. Jackson Stormer er 33 år og bor hjemme. Han har opgivet håbet om den amerikanske drøm

PodcastSe alle
Det var den største sabotagemission siden Anden Verdenskrig.⁠ Fire år senere florerer konspirationsteorierne stadig.⁠ ⁠ Dyk med ned på 80 meters dybde og se, hvordan sabotagen af den enorme Nord Stream-gaslinje menes at have været udført. ⁠ ⁠ Og følg de spor, der førte til anholdelsen af foreløbig to af de mistænkte sabotører. De nægter sig begge skyldige. ⁠

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her