Lyt til artiklen
Sådan gør du:
1. Begynd med sellerifritterne. Opvarm ovnen til 200 grader. Skræl knoldsellerien, og skær den i grove skiver. Skær nu lange pomfritter af skiverne, og vend dem i olie og godt med salt. Fordel dem i en bradepande med bagepapir. Bag sellerifritterne i ovnen i ca. 30 minutter, til de er møre. Rør lidt rundt i dem undervejs. Lav fiskefrikadellerne, imens fritterne er i ovnen.
2. Fiskefrikadeller: Fjern evt. fiskeben, og kør fisken til fars i foodprocessoren, og bland de øvrige ingredienser i. Form til deller, og steg dem på en varm pande i kokosolie eller smør.
