Lyt til artiklen
Duer er dyre, poussiner er billige, men de kan ved nøjagtig samme behandling nå hvert sit højdepunkt af velsmag.
Spræng dem! Det er den letteste sag af verden, hvis man blot er ude dagen før. Der er et solidt, sommerligt måltid i de små fugle, hvis man serverer en per gæst.
Kyllingerne hører våren til, og der er stadig et eller andet indgroet hos mig om, at kyllinger er sommerfugle, selv om vi ligesom med alt muligt andet kan få dem året rundt.
