Vintest: Ugens topscorer er en struktureret franskmand, der skal serveres til kød

Joachim Adrian/POLFOTO
Joachim Adrian/POLFOTO
Lyt til artiklen

Grand cru har en aura af storhed og kvalitet omkring sig, men det franske begreb har forskellig signifikans alt efter område.

I Bourgogne er det nogle få marker, der oppebærer den højeste status, i Alsace er grand cru-markerne mange flere og omdiskuterede, og i Champagne er det hele kommuner, der på etiketten kan anvende begrebet. Og i Saint-Émilion i den østlige del af Bordeaux er det en række slotte, der kan fremstille vin med grand cru på etiketten. Her produceres der dog mere vin med grand cru-status end ’almindelig’ Saint-Émilion, og der er forskel på grand cru classé og grand cru.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her