Lyt til artiklen
Madeira ser man ikke hver dag. Det er en af de tre klassiske store hedvine – og i gamle dage blev man ofte til desserten spurgt, om man ville have portvin, sherry eller madeira. Portvin har det fint, sherry knap så godt, og madeira er næsten forsvundet fra folks bevidsthed.
Vinen fremstilles på Cristiano Ronaldos fødeø, Madeira i Atlanterhavet, af fire forskellige druer: sercial, verdelho, boal og malvasia – og de går i nævnte rækkefølge fra tør til halvtør, sød og endelig meget sød. Det skal nævnes, at der produceres meget små mængder på andre druer, bl.a. terrantez, men de er endnu sjældnere end madeira i sig selv.
