0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Luksusvintest: Den klassiske europæiske stil er den oversøiske overlegen

De stringente og syrerige europæere havde mere i sig i denne måneds luksusvintest end den fedladne og rige stil, man typisk finder i de oversøiske vine.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Miriam Dalsgaard
Foto: Miriam Dalsgaard

lækkert. Månedens luksusvine bliver bedømt.

Anmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Anmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

I månedens Luksustest var der nogle vine, som pegede klart mod en helt klassisk stil. F.eks. bordeaux-vinen med sin ranke, ret kølige og strenge karakter. Den ene chianti (Bibbiano), som var til den strenge side med sin markerede frugtsyre. Og Alsace-rieslingen var også i den stringente, syrerige genre – sådan som man i ’gamle dage’ forventede, at en riesling fra Alsace skulle smage.

Hertil kommer, at de to californiske vine trækker tråde til Bourgogne og altså Europa og ikke den lidt fedladne og rige stil, som man på californisk grund en årrække lavede pinot og chardonnay i. Det gør man stadig, men flere begynder at lette produktionen, så man får bedre syre, mindre fylde og lavere alkohol. En god tendens. Der var dog også en californier i testen, som var lige rund nok til min smag. Men mange holder af disse lidt mindre udfordrende og strenge vintyper. Letdrikkelige og venlige.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

Læs mere