Lyt til artiklen
Vi kommer ganske godt rundt i druetyperne denne måned. Faktisk er der kun to vine på samme hoveddrue: chardonnay. Det er vel logisk nok, da denne drue er allestedsnærværende. Udgangspunktet for chardonnay vil dog for de fleste være bourgogne.
Den anden hoveddrue fra bourgogne, pinot noir, har ikke nær samme evne til at trives hvor som helst – den kræver relativt kølige vækstzoner for at udvikle sin fine, sarte lyse frugt med god frugtsyre. Man kan stifte bekendtskab med en indtagende repræsentant for druen i månedens røde bourgogne.
