70 år: Søren Wiuff er kendt i hele verden for sine asparges og vilde urter. Men for ham er det langt vigtigere, at hans søn vil arbejde videre med gården, end at han selv har været Nomas hofleverandør.

»Jeg har haft et spændende liv, men det har på ingen måde været et glorværdigt liv«

Søren Wiuffs liv er knyttet til jorden. Tilbage i 70'erne var han en af de bedste til at hive gulerødder op med hånd, og siden 1982 har han dyrke sine verdensberømte asparges og mange andre afgrøder på Brogård på Lammefjorden. Foto: Asger Ladefoged/Ritzau Scanpix
Søren Wiuffs liv er knyttet til jorden. Tilbage i 70'erne var han en af de bedste til at hive gulerødder op med hånd, og siden 1982 har han dyrke sine verdensberømte asparges og mange andre afgrøder på Brogård på Lammefjorden. Foto: Asger Ladefoged/Ritzau Scanpix
Lyt til artiklen

Har du et minde fra din barndom? »Ja, et meget fysisk et. Da jeg var fem år, skulle den unge pige i huset ud at ride. Det var på en stor Belgier (hesterace, red.). Jeg kom med derud, men idet jeg skulle op på hesten, satte den sin hov på min tommeltå. Den blev helt fladmast, og senere har der altid været en mærkelig negledannelse. Den skal beskæres ligesom hestens hov. Mit liv har altid været meget fysisk, og det har sat sig i min krop«.

Hvad drømte du om at blive som ung? »Koncertguitarist. Jeg var rigtig god til klassisk guitar, og jeg forfulgte det så langt, at jeg måske kunne være kommet på konservatoriet. Jeg ville også være tandlæge. Det skulle jeg have gjort, for så kunne jeg have forsørget mig selv. Det er svært som landmand«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her