Som dreng i Tyskland spiste han käsespätzle og drømte om at blive kok. I dag har Rainer Gassner fået gastronomiens fineste hæder og sat Fredericia på verdenskortet. Nu fylder han 50.

50 år: Tyskeren fra Bayern blev gastronomisk helt i Trekantsområdet

Lyt til artiklen

Michelin er ikke længere en storbysport for restaurationsbranchen.

I dag deler den franske guide stjerner ud fra Præstø til Agger, men det sendte alligevel chokbølger gennem det gastronomiske landskab, da restaurant Ti Trin Ned i Fredericia med køkkenchefen Rainer Gassner i 2017 vandt sin første michelinstjerne.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Tre eksperter: For tiden accepterer danskerne utrolig uretfærdighed. Det bliver de næppe ved med

    5. 5

  5. Tidligere V-rådgiver: Hvis de vælger at indgå i endnu en midter­regering, har de ikke forstået problemets omfang

    6. 6

  6. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her