Jens Ole Jespersen tog kirkemusikalsk diplomeksamen fra Vestjysk Musikkonservatorium i 1989. Gennem tiden har han haft organistansættelser ved Gullestrup Kirke, Bryndum Kirke, Vigerslev Kirke, og siden 1996 er Jens Ole Jespersen organist ved Sct. Michaelis Kirke i Fredericia. Jens Ole Jespersen har været initiativtager til Fredericia Gospel Workshop, som gennem mere end 12 år har lavet gospel workshopper og koncerter i Fredericia og omegn. Endvidere står han for en mindre kompositorisk virksomhed og har bidraget med orgelkoral til '35 danske orgelkoraler' - samt indspillet cd'en 'Fredericias orgler 2005'.