Igennem hele sit voksne liv har Lars Udsholt beskæftiget sig med udviklingslande og ulandsbistand. Bl.a. var han 2002-06 generalsekretær for Mellemfolkeligt Samvirke og har siden februar 2012 været sekretariatsleder i Dansk Missionsråds Udviklingsafdeling (DMR-U), en paraplyorganisation for 31 kirkelige organisationer. Med finansiering fra Udenrigsministeriet yder DMR-U faglig og økonomisk bistand til medlemsorganisationerne. Frem til 2012 var han ejer og direktør for capacitate a/s, et konsulentfirma med rådgivningsopgaver for bl.a. Danida, Verdensbanken, flere FN organisationer samt en række danske og internationale ngo’er. Et ophold i Ghana umiddelbart efter studentereksamen fra Zahles Gymnasieskole i 1981 gav mod på mere, og med tiden er det blevet til opgaver i mere end 30 lande, herunder en 5-årig udstationering i Tanzania og 3 år i Vietnam. Karrieren har omfattet både krævende ledelsesopgaver og forløb, hvor faglig fordybelse og rådgivning har været i højsædet. Særligt motiverende har det været at styrke samarbejdet mellem danske foreninger og organisationer i udviklingslandene. Når dertil lægges, at hans far var sognepræst i den danske folkekirke, har Lars Udsholt således megen relevant erfaring at byde på i sit nuværende job som leder af Dansk Missionsråds udviklingsafdeling.