Thomas Laursen, svampeekspert og kogebogsforfatter, fortæller om Muscat og omegn i Oman, hvor der venter helt, helt anderledes spiseoplevelser end herhjemme.

Gastrostafetten: »Hvis ikke jeg vidste, at det var kamel, kunne jeg godt være blevet snydt«

På Mutrah Fish Market i Omans hovedstad Muscat er en mand i gang med at udvælge sine fisk. Foto: Edwin Remsberg/Ritzau Scanpix
På Mutrah Fish Market i Omans hovedstad Muscat er en mand i gang med at udvælge sine fisk. Foto: Edwin Remsberg/Ritzau Scanpix
Lyt til artiklen

»Da jeg første gang rejste til Oman, vidste jeg ikke særlig meget om landet. Jeg havde hørt om kysten og havet og wadierne, de her vandløb, der løber mellem klipperne ude i ørkenen, hvor der indimellem er frodige områder. Oman er meget smukt, afdæmpet på en særlig arabisk måde og ikke så voldsomt dyrt at besøge. Jeg blev forelsket i landet, mens jeg var der. Jeg har også mødt et meget rart folkefærd«.

»Jeg spiste på et tidspunkt på en restaurant aftenen før Omans nationaldag. Vi var to personer ved et ret stort bord, da en større gruppe mænd i traditionelle dragter kom ind. Jeg tilbød, at de kunne få vores bord, hvor der var plads til dem, og så tog vi et mindre bord, men det ville de ikke tage imod. Da jeg senere ville betale, viste det sig, at de allerede havde betalt for os. Det var jo en vild gestus, der indkapslede en oplevelse af stor venlighed«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her