Kok og krydderiekspert David de Silva tager dig med til en asiatisk smeltedigel, hvor du skal prøve lokal biksemad og krabber i gigantstørrelse.

Gastrostafetten: »Den koster måske 50 øre. Det er en vildt fed oplevelse, og efter en omgang te har du det sgu godt«

Ministry of Crab er en af de restauranter, du bør besøge i Colombo, hvis du vil opleve den lokale delilkatesse, mudderkrabben. Foto: Ministry of Crab
Ministry of Crab er en af de restauranter, du bør besøge i Colombo, hvis du vil opleve den lokale delilkatesse, mudderkrabben. Foto: Ministry of Crab
Lyt til artiklen

»Jeg begynder altid mit ophold i Sri Lanka i Colombo, som er der, hvor min familie bor. Mange synes, den er for hektisk og for rodet, men jeg kender byen og ved, hvad den har at byde på, og jeg synes, Colombo er en fantastisk smeltedigel. Jeg bor altid i Wellawatte, der er et fedt område ikke så langt fra Uptown, men stadig midt i det lokale Colombo.

Jeg tager som regel ud for at mærke byen så hurtigt som muligt, og mit faste sted er Barefoot Café, der er en superhyggelig café med galleri i gårdhaven. Her kan du indtage stemningen og lydene og slappe af og akklimatisere og bare sidde uden at føle, at du er presset eller har travlt. Det er en lille hyggelig lomme, hvor det er godt at lande med en kold Lion Lager. De lokale øl smager godt og koster ikke særlig meget i modsætning til importøl som Carlsberg«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her