Lyt til artiklen
Der fyldt godt op på både terrassen, i baren og restauranten, da jeg ankommer til pintxos-baren, som ligger under hvælvinger, på en lille bakke, tæt på Vitoria-Gasteizs centrale plads, Plaza de la Virgen Blanca.
Jeg er rejst til byen, lokket af rygtet om, at Vitoria-Gasteiz er Baskerlandets nye, spændende madscene. Især byens pintxos – baskisk for en mundret bid, typisk på et stykke brød – siges at være mindst lige så gode som dem i San Sebastian og Bilbao. Så jeg tager på poteo, det baskiske udtryk for at gå fra bar til bar og smage pintxos, i den gamle bydel. Deklaration
