»Jeg har været i San Sebastián i Spanien et par gange. Det er en by, der er bygget til afslapning og oplevelser. Lidt køligere end andre steder i Spanien, en dejlig strand og så meget mad med inspiration fra alle hjørner af Spanien. Råvarerne er så gode, at det er svært ikke at tænke på andet end at spise«.

»Man kan begynde på Bar Sport, hvor der er fantastiske pintxos, altså små, klassiske retter. Det er sådan et sted, hvor alle taler i munden på hinanden og du skal mase dig frem til baren. Så det kræver lidt mod og vilje, men maden og atmosfæren er det hele værd. Google Translate er din ven her, for selv om der er masser af turister, så er der ikke noget af personalet, der taler engelsk. Spis blandt andet ansjoser, syltede peberfrugter, oliven og den slags«.